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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富(fù)含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可(kě)以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是(shì)我(wǒ)们俗(sú)称的菜油(yóu)，也(yě)叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也(yě)能(néng)使菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生花(huā)生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或(huò)者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷(lěng)却过后，可(kě)以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的(de)生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等(děng)到花(huā)生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

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　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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