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关东煮汤底需要(yào)一(yī)天一换(huàn)吗，一元一(yī)串的关东煮利润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每天(tiān)早上熬(áo)制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着(zhe)每次客人(rén)点单,水变少之后又加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了(le)晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概是每(měi)天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是(shì)因为(wèi)关东煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不(bù)会浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关(guān)东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似(shì)乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又(yòu)是为什么(me)呢？其实(shí)是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明(míng)是(shì)实(shí)心的，为什么会(huì)增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是(shì)实心的，只(zhǐ)是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是(shì)有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会(huì)充(chōng)盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)为什(shén一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖)么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放在互不(bù)相通的(de)铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制(zhì)的(de)高(gāo)汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐(lè)，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食(shí)。

　　关(guān)东(dōng)煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当(dāng)地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的关(guān)东(dōng)煮大部分已不(bù)是(shì)日本的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关(guān)东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里(lǐ)的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就(jiù)在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火(huǒ)煮，就是为(wèi)了(le)让食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关(guān)东(dōng)煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤(tāng)，是一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的(de)冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广(guǎng)大餐饮(yǐn)业主(zhǔ)及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜(xiān)美可(kě)口具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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