竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēn一本书多重，一本书多重有一斤吗g)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。<一本书多重，一本书多重有一斤吗/p>

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖(táng)度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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