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苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于碱性食(shí)物。日常适量吃苹(píng)果可为机(jī)体补充一定(dìng)营(yíng)养成分，有利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将苹(píng)果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学(xué)研(yán)究，食(shí)物燃烧后的(de)灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，大部(bù)分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因光照角度(dù)和(hé)树叶遮挡面积等因(yīn)素的(de)影响下苹(píng)果会呈现出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现(xiàn)红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说明(míng)它受到(dào)的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又有分量(liàng)就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选择(zé)中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折断(duàn)，代表这个苹(píng)果是(shì)新鲜刚采摘(zhāi)的；若是(shì)呈(chéng)现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很(hěn)干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就(jiù)越亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越差。

苹(píng)果如(rú)何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如(rú)果苹果蒂(dì)周(zhōu)围没有褶皱的，就说明这是刚摘下来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱纹越多(duō)越深，就说明(míng)摘下来(lái)有(yǒu)一段时间(jiān)了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果(guǒ)的时候(hòu)要看一下(xià)苹果的条(tiáo)纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好(hǎo)吃，反之(zhī)条纹少(shǎo)的(de)苹果既(jì)不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一般来说(shuō)苹果(guǒ)越重(zhòng)就说明里面(miàn)的水分就(jiù)越多，吃起(qǐ)来也(yě亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)就越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜(yán)色。

　　大部分人(rén)都是专挑红色的苹果买，其亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢实(shí)不对(duì)，很(hěn)多红色的(de)苹果(guǒ)可能是用了染(rǎn)色(sè)剂(jì)。

　　应该挑选黄(huáng)里透红，而(ér)且看(kàn)上去有一丝丝透(tòu)红的，这样的(de)苹(píng)果(guǒ)都很甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比(bǐ)较深的(de)，这样苹(píng)果(guǒ)才会更(gèng)加香(xiāng)甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹果(guǒ)，如果轻轻一按发现(xiàn)按不(bù)动，这样的苹果会(huì)有点(diǎn)偏酸，不够(gòu)成(chéng)熟。

　　如果比较(jiào)容易按下去，就(jiù)说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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