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海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于(yú)过敏体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内(hǎi)带(dài)的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身(shēn)的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是(shì)比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是通(tōng)过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加工后，表面就(jiù)没(méi)有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海鲜(xiān)的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会(huì)呈白(bái)色粉末家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜的(de)深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质量(liàng)也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最有(yǒu)营养(yǎng)的食物(wù)，它可是(shì)碱性食物，而且价格(gé)非常便宜(yí)，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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