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　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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