新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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