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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里(l悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么ǐ)边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jì悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么n)步入盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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