竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器官(guān)的(de)正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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