浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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