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i 红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以i及红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢，红(hóng)薯怎样挑才甜(tián)一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的(de)食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生(shēng)吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒(dú)，但(dàn)生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由(yóu)于(yú)生红薯(shǔ)中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶，会导致食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口感不同也(yě)比较大(dà)，在购买的时分依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外(wài)观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能(néng)够(gòu)先看(kàn)下红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或(huò)许(xǔ)是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻(kè)过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的(de)时分(fēn)，咱(zán)们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中(zhōng)心(xīn)粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程中养(yǎng)分(fēn)吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观(guān)，可是相比较来(lái)说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时分(fēn)，能(néng)够随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的(de)，假如(rú)是捏起来比较软的话，有或许是水分丢(diū)失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜(xiān)了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的(de)。