燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业(yè)的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数0000; line-height: 24px;'>e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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