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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生长(z丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体hǎng)，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的(de)保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生(shēng)大量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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