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1、如果饺子(zi)冻成(chéng)一大坨可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏室解冻,如果饺子皮没有破损可以用盘子装好放进冷藏室解(jiě)冻,期(qī)间(jiān)不要翻(fān)动(dòng)饺子避免破损。2、也可以用盐(yán)水(shuǐ)煮饺(jiǎo)子解冻(dòng),如果(guǒ)是想要煮着吃,可以先把锅里的烧开,然后再放适量的盐,最(zuì)后再放饺子,不(bù)用(yòng)翻动,饺子很快就会化开,也不(bù)会出现粘锅的情况。
自己包的饺(jiǎo)子(zi)冻(dòng)成一(yī)坨怎么办?
可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中,然(rán)后握(wò)住袋(dài)子,往桌上(shàng)敲几下,饺子(zi)即可分开;
或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷藏室(shì)中冷(lěng)藏(蒂佳婷属于什么档次,蒂佳婷面膜怎么样cáng)几分钟,解冻后(hòu)即可(kě)较轻(qīng)松解开(kāi);
或者是放在常温(wēn)下,让其自然解冻(dòng),但是这样饺子皮易坏。
怎样(yàng)使冷(lěng)冻饺子不(bù)粘一(yī)块(kuài):刚包好的饺子表面会(huì)比较潮湿又(yòu)互相挨(āi)着(zhe),所以(yǐ)才导(dǎo)致放入冷(lěng)冻(dòng)室易粘到一起(qǐ),只要解决潮湿和间隔问题,就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在(zài)一块。
首先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放,这样自(zì)然饺(jiǎo)子不会(huì)粘在一起;
也(yě)可在饺子皮(pí)外边滚(gǔn)上少许面粉(fěn),使饺(jiǎo)子皮不要(yào)太(tài)潮湿;
或者饺子包好后在桌上放1-2小时,等水(shuǐ)分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。
饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法:等锅(guō)里的水开了,把饺子(zi)放到笼屉上即可,蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食用,但是要(yào)注意(yì)蒸的时间足够长,防(fáng)止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。
若是在蒸饺(jiǎo)子之前(qián)等饺(jiǎo)子解冻,饺子皮会变得很软且(qiě)容易破。
冻饺粘在一起煮法(fǎ):(1)锅(guō)中放(fàng)冷水,直接(jiē)把粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅(guō)中。
(2)开大火,水在(zài)慢慢(màn)升温的过程中(zhōng),饺子也(yě)会解(jiě)冻。
(3)在水(shuǐ)加热的过程(chéng)中,可用(yòng)勺子推一推饺子,使饺子散开。
(4)等水开了,饺子全部浮于水(shuǐ)上,即可食用(yòng)。
为什么冻饺子粘一起要(yào)用(yòng)冷水(shuǐ)煮:冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直接放入热水中(zhōng),会使饺子其他部分熟得(dé)快,而粘在一起(qǐ)的部(bù)分(fēn)还(hái)没熟,煮太久饺子(zi)易破,冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一定水(shuǐ)分(fēn),有(yǒu)初(chū)步解冻的效果,这(zhè)样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了