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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食两(liǎng)用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁(tiě)棍山药(yào)地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高，除(chú)此之外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎(jīng)中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的2孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好0种氨基酸中，山药(yào)中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相(xiāng)同(tóng)的生产(chǎn)期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿化读(dú)音表明了(le)是最好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因(yīn)种植在(zài)沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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