燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的(de)地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根(gēn耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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