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一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中(zhōng)国十(shí)大百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发(fā)展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外(wài)语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验(yàn)才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不(bù)太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学(xué)习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作岗位。