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黍米可以(yǐ)减肥吗

　　黍米是可以减肥(féi)的。

　　黍米有减肥和降(jiàng)低血(xuè)压的功效与作用(yòng)。

　　首先黍米里含有大(dà)量的(de)不饱和脂肪(fáng)酸，能(néng)够(gòu)把人(rén)体内多余的脂肪分(fēn)解(jiě)掉，当作废物排出身(shēn)体之(zhī)外，所以适(shì)当(dāng)吃一些黍米能达到(dào)很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含有非常(cháng)多(duō)的微量元素和钾元素，而且还(hái)有很多其他(tā)的营养物质，具有降血压和(hé)治疗贫血的(de)功效。

黍米是大(dà)黄(huáng)米吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍(shǔ)米和大黄米属(shǔ)于同(tóng)一种物质， 大黄米别名是(shì)软黄(huáng)米、黍米，经常被磨成面粉，制作各(gè)种(zhǒng)糕点。

　　同时黄米富含蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、B族维生素(sù)以及维生(shēng)素E、锌铜锰等(děng)营养元素(sù)。

　　黍为(wèi)一年生草(cǎo)本。

　　 秆(gǎn)直(zhí)立，单生或少数(shù)丛生，高60～120厘(lí)米，有节，节上(shàng)密生(shēng)髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被(bèi)疣(yóu)毛；叶舌长约1毫米，具(jù)长约2毫(háo)米的纤毛；叶片(piàn)线(xiàn)状披针形，长(zhǎng)10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛(máo)，边缘常粗(cū)糙。

　　 圆锥花序，开展(zhǎn)或较紧密，成(chéng)熟(shú)则下垂，长约30厘(lí)米，分枝(zhī)具角棱，边(biān)缘具粗(cū)糙刺毛(máo)，下部裸露，上部密(mì)生小枝与(yǔ)小(xiǎo)穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸质。

　　黍米中所(suǒ)含(hán)的脂肪(fáng)主(zhǔ)要(yào)有棕榈酸、廿四(sì)烷酸、十(shí)七(qī)烷酸、油酸、亚油(yóu)酸、异亚油酸等，均有利于生长发育。

　　黍米(mǐ)中含有的(de)粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米中还含有多(duō)种米、麦中所缺乏(fá)的氨基酸，对调补机体代谢(xiè)十(shí)分重要。

大(dà)黄米(mǐ)是什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄米(mǐ)”），与(yǔ)“小米(mǐ)”非同一种作(zuò)物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适(shì)于(yú)贫瘠干燥(zào)土壤生(shēng)长，多分布于印(yìn)度、中国、尼日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜(mí)子是生长于(yú)我(wǒ)国(guó)北方的一种农作(zuò)物，含有的人体必需的(de)八种(zhǒng)氨(ān)基酸的含量均高(gāo)于大米和小(xiǎo)麦，尤其是(shì)蛋氨酸(suān)含量，几乎(hū)是大米(mǐ)和小麦(mài)的两倍(bèi)。

　　大(dà)黄米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为禾本科植物黍的种(zhǒng)子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一年生草本(běn)。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有(yǒu)节，节上密(mì)生髭毛。

　　 叶鞘松(sōng)弛，被疣毛(máo)；叶舌长约(yuē)1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛(máo)；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开(kāi)展或(huò)较紧密，成熟则下(xià)垂(chuí)，长约30厘(lí)米，分枝具角棱，边缘具(jù)粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上部密生(shēng)小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形(xíng)，长约(yuē)4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　无(wú)毛，第一颖(yǐng)长为小穗(suì)的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具(jù)5～7脉(mài)，第二(èr)颖与小穗等长，大(dà)多为(wèi)11脉；第一外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常(cháng)微凹。

　　 颖(yǐng)果圆形(xíng)或椭圆形，平(píng)滑而有光泽(zé)，长(zhǎng)约3毫米，乳白、淡黄或红色(sè)。

　　种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国华(huá)北、西北多(duō)有栽培。

　　 一(yī)般分两种类型，以秆上有毛，偏穗(suì)，种(zhǒng)子粘者(zhě)为黍；秆上无毛，散穗(suì)，种子不粘(zhān)者为稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎(jīng))，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药(yào)用，各(gè)详专条。

　　【食用效(xiào)果(guǒ)】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐(tǔ)逆、咳嗽(sòu)、胃痛、小儿鹅(é)口疮、烫伤。

　　【营养含量(liàng)】

　　1、含有丰富的脂肪(fáng)，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含(hán)有丰富的维生素E，每100克中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰(fēng)富(fù)，为大米的(de)4倍。

　　4、含钾(jiǎ)高含钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫克(kè)，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。

　　5、铁和磷的含(hán)量均较大米丰富。

　　以上资(zī)料(liào)参(cān)考  百度百(bǎi)科(kē)–大黄米

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