牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗)美食，还有许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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