新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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