柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳(tà青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思n)水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用(yòng)了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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