牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多(duō)的(de)美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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