竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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