菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生(shēng顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)素E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放(fàng)。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其(qí)他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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