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鹅颈藤壶是什(shén)么东西,鹅颈藤壶多少(shǎo)钱一斤

  鹅颈藤壶是近年来新出的一个名词,鹅(é)颈藤壶就(jiù)是(shì)藤(téng)壶(hú)类的生物,在中国当地就叫做佛手螺(luó)或(huò)者狗爪(zhǎo)螺等(děng),价格十(shí)分的贵,长相(xiāng)丑味道却(què)非(fēi)常鲜(xiān)美。

鹅颈藤(téng)壶是什么东西

  鹅(é)颈藤(téng)壶是一种藤壶类生物,一般生长在海边石(shí)峰中,生长状态是一簇一簇的,靠食用水中的微生物为生,因为外形长(zhǎng)得丑陋,又密密麻麻一片,因此(cǐ),鹅颈藤壶(hú)又俗称来自地狱(yù)的海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有(yǒu)这个(gè)称呼,是因为两点:一(yī)是因为(wèi)它的(de)长相比较(jiào)奇(qí)特,有点张牙舞爪的(de)意思,二(èr)是(shì)因为它们(men)生长在海(hǎi)边(biān)的礁(jiāo)石底部,采集起(qǐ)来有一定的风险性。

  不过,抛开(kāi)长相和采集难度(dù),它的味道非常鲜美,所(suǒ)以一直以来(lái),鹅颈(jǐng)藤壶都被视为高(gāo)端的食材,价格每斤(jīn)要几十甚(shèn)至几百欧元(几(jǐ)百到几(jǐ)千人民币不等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛手螺一(yī)样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因其外形(xíng)酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁(jiāo)石(shí)缝隙或者黑暗(àn)的洞(dòng)穴内,有时也经(jīng)常附(fù)生(shēng)在海洋里的(de)漂浮物上或海里一些大的海(hǎi)洋(yáng)生(shēng)物的(de)皮(pí)肤上(shàng),比(bǐ)如轮船和鲸鱼(yú)、鲸鲨(shā)、海龟等也是鹅(é)颈藤壶(hú)的主要附着对象,可以说它是一种比较常见的海洋附(fù)着物。

  鹅颈藤壶属于节肢动物门(mén)中的蔓足类(lèi),别看它长得非常的丑,甚至还有点小小的恶(è)心,但却是西(xī)班牙乃至(zhì)整个欧洲一种紧俏货,很(hěn)多人都为之而疯狂。

  这主要(yào)是由于鹅颈藤壶富含多种微量元素,是(shì)一种非常美味的海鲜,平均一斤能够卖到几十(shí)甚至上(shàng)百欧元(yuán),最(zuì)贵的甚至达(dá)到(dào)了(le)上(shàng)万元人民币,是大自(zì)然馈赠的(de)美味。

  鹅颈藤壶在世界(jiè)范围内的分(fēn)布也是比(bǐ)较广的(de),在各(gè)大洋均(jūn)有分布,就(jiù)我国而言则主要分布在东(dōng)南沿海一带,是(shì)赶海(hǎi)之后(hòu)全螺(luó)宴上不可(kě)或缺(quē)的一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主(zhǔ)料:鹅颈藤(téng)壶800克

  配料(liào):生(shēng)姜(jiāng)1块,葱(cōng)段2节,料(liào)酒1勺,食盐(yán)1勺(sháo)。

  步骤:

  1、将鹅颈(jǐng)藤壶用清水冲洗干净,控干水份备用。

  2、锅中(zhōng)加入清水,大(dà)火煮开。

  3、锅(guō)中放入生姜,葱(cōng)段,料(liào)酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再放入料(liào)酒和食(shí)盐调味,开锅后(hòu),再煮五分钟即(jí)可。

  5、撒上葱花(huā)即(jí)可(kě)出(chū)锅,味美鲜嫩。

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  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶数(shù)量少、味道(dào)鲜、采摘难度大(dà),因此(cǐ)价格也比较高。

  鹅 颈(jǐng)藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世界(jiè)最昂(áng)贵的(de)海产品之一(yī),一(yī)般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使用绳索从悬崖峭壁降(jiàng)落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来(lái)之(zhī)前迅(xùn)速离开,随着大量的捕捞全世界(jiè)的鹅颈藤壶越来越少,而(ér)人们的食(shí)用量只增不减,导(dǎo)致鹅(é)颈藤壶的价格越(yuè)来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是地球上最(zuì)贵的(de)海鲜之一(yī),在欧洲一(yī)斤鹅颈藤(téng)壶能卖(mài)上(shàng)300-500欧元(yuán),相当于人民币的3000块钱。

  在西班牙的(de)某次海鲜拍(pāi)卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被(bèi)排到1200欧元的高价,约合(hé)人民币9400块,差不多1万块了。

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