燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(y湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号uè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对(duì)业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较20湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号21年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益(yì)同比增加所(su湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号ǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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