市面上盖碗(wǎn)底(dǐ)子是120-150ml左右的容量(liàng)，我(wǒ)们能够根据自己(jǐ)盖碗的容量来核(hé)算投进量(liàng)。

　　 　　干醒茶进程。

　　熟茶一般做成茶(chá)砖、茶饼，空气没(méi)有和茶叶充沛触(chù)摸，假如直接拆开后立刻喝，那(nà)么口感会没有到达极致，这就(jiù)需求干醒茶，让茶叶和空(kōng)气进行充沛触摸。

　　首要办法是把紧压茶分解成茶块，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够开端用(yòng)来泡(pào)茶。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温杯(bēi)能够(gòu)高(gāo)温灭菌消毒(dú)，也能够进步茶具温度，让茶(chá)叶(yè)的香气、口感得到(dào)更好的发挥。

　　 　　 第二(èr)步：醒茶

　　 　　温杯完毕后，进行投(tóu)茶。

　　 　　榜(bǎng)首道水，醒茶，醒茶要(yào)充沛(pèi)把茶叶(yè)和水(shuǐ)交融，把茶叶内(nèi)含的物质、茶多(duō)酚等唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参加第(dì)二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟(shú)茶来说，榜首道(dào)不足以把(bǎ)内含物质(zhì)蒸发出(chū)来(lái)，所以(yǐ)需求第二道润茶。

　　 　　醒茶(chá)和(hé)润茶的水，都(dōu)要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡(pào)

　　 　　质(zhì)量比较低(dī)的熟茶，需求用沸水(shuǐ)冲泡(pào)，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够用(yòng)90-95度水(shuǐ)温，7秒左(zuǒ)右。

　　 　　用滤网(wǎng)把杂质进行过(guò)滤，得到精华(huá)的部分，之后进行(xíng)分(fēn)杯，榜首泡正式完毕。

　　 　　榜首泡(pào)是最(zuì)重要(yào)的，榜首泡泡的(de)好，把茶叶内(nèi)含(hán)物质(zhì)唤(huàn)醒(xǐng)后，一般榜首到(dào)第七泡(pào)出汤时刻能够在榜首泡的基础上(shàng)稍(shāo)微(wēi)加(jiā)速，7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢。

　　而每一泡(pào)的(de)滋味也会有一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

　　 　　许多茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看中泡(pào)茶的用具，而紫砂、陶(táo)壶等具(jù)有吸(xī)附的作用，能够(gòu)去除一(yī)部分(fēn)熟茶中的堆味(wèi)和仓位，而且泡(pào)茶又不失原味，具有提香成效，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡的(de)黄金(jīn)搭档。

　　 　　紫砂(shā)等的投泡份额也底子是100:5的姿态(tài)，我们在投泡时(shí)就要留意自己茶(chá)壶的量，来核算(suàn)投茶量(liàng)。

　　而(ér)用(yòng)潇洒杯的话，要留意潇洒(sǎ)杯(bēi)容积比较(jiào)大，投茶量能(néng)够增加(jiā)到100:6，冲泡时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的炒制办法和生(shēng)茶(chá)不一样，颜色显着发红，为红(hóng)褐色(sè)或甲(jiǎ)由色(sè)，也(yě)被称(chēng)为“猪肝红”，闻起(qǐ)来(lái)香气扑(pū)鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同一个(gè)品(pǐn)种不同加工工艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶(chá)熟茶(chá)选用“渥堆”技能，对生(shēng)茶进行快速后发(fā)酵(jiào)或缓慢后(hòu)发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色(sè)显着(zhe)发红，为红褐(hè)色或甲由色(sè)，茶汤香气(qì)很(hěn)浓。

　　残次的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈(xiù)水的滋味，乃至有的有胶味(wèi)。

　　 　　冲泡(pào)成茶汤后，正品熟普洱(ěr)茶汤(tāng)色红浓(nóng)通明(míng)，有(yǒu)枣香、樟(zhāng)香、荷香等(děng)香味，香(xiāng)味(wèi)层次分明，比(bǐ)较重，没有浮渣且有一种沉香味，能(néng)看到(dào)油气可(kě)是不见油珠。

　　残次的(de)普洱茶冲汤后茶(chá)汤浮渣(zhā)较多，茶汤混浊(zhuó)，有的(de)时分感觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普(pǔ)洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡，因而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能(néng)运用冷热水混合冲泡(pào)，更不能参加(jiā)冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普(pǔ)洱茶熟(shú)茶(chá)能够在紫砂(shā)茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡，用炭(tàn)火将茶汤(tāng)渐渐(jiàn)地熬制而(ér)成，普洱茶(chá)熟茶榜首泡(pào)不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后边几泡需(xū)求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡(pào)办法3

　　 　　普洱茶有越陈越香(xiāng)的特色，一起普洱(ěr)茶也是能够喝的(de)”古玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲泡与品(pǐn)味 呢?怎样冲(chōng)泡怎样(yàng)品(pǐn)味才干真(zhēn)实(shí)品味出普(pǔ)洱茶的滋味呢(ne)?下(xià)面就详细介绍普洱(ěr)茶的冲泡(pào)办法与品味办法。

　　 　　1、普洱茶冲(chōng)泡宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶(chá)的浓度高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓(nóng).主(zhǔ)张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶(hú).紫砂(shā)壶。

　　 　　2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡份量：冲泡普洱时茶叶(yè)份(fèn)量大约(yuē)占壶身20%,将(jiāng)茶(chá)砖,茶饼,拨开后.露出空(kōng)气(qì)2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更好。

　　 　　3、普洱茶(chá)冲泡进程(chéng)：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期(qī)内要(yào)喝(hē)的(de)茶(chá)一(yī)般应拆开(4至(zhì)5公分巨细(xì)越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个(gè)月至半年。

　　醒茶罐内(nèi)装茶(chá)一般(bān)不超越三分之二，如有或许(xǔ)应定时(shí)(比方一个月一次)将茶倒出翻一下，以利于醒茶。

　　没有条(tiáo)件(jiàn)的(de)茶友也能够将拆(chāi)开(kāi)的茶(chá)暂(zàn)时放入牛皮纸袋或大的信封中(zhōng)醒(xǐng)茶。

　　醒(xǐng)茶时要(yào)留意避光避异味、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度以上(shàng))，环(huán)境湿(shī)度(dù)则应比传统(tǒng)仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出(chū)茶。

　　 　　熟茶一般按(àn)8.5克/100ml水、生(shēng)茶一(yī)般按8克/100ml水的份额出(chū)茶(chá)。

　　紧(jǐn)压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨细，越薄越(yuè)好(hǎo);散茶(chá)则顺从其美，尽量坚持(chí)干茶外形。

　　 　 　三、用水(shuǐ) 。

　　 　　尽量挑选桶(tǒng)装优(yōu)质纯净水、山(shān)泉水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至(zhì)30秒出水(详细时刻根据紧压程度定(dìng)，压(yā)得(dé)紧则时刻稍长，压(yā)得松(sōng)则时刻(kè)稍(shāo)短。

　　散茶可适当(dāng)缩(suō)短时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲(chōng)快出(chū)。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常则一般可洗(润)茶(chá)一遍。

　　 　　生茶，一般(bān)洗(润)茶(chá)一(yī)遍(biàn)，20至30秒出水。

　　十(shí)年以上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行将干茶置入(rù)紫(zǐ)砂(shā)壶中，壶外(wài)用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶内干(gàn)茶的杂味并(bìng)完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶(chá)有必要(yào)趁热闻(wén)香，碰杯鼻(bí)前，此刻(kè)即可感触(chù)陈(chén)味芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而来(lái)，其(qí)典雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普(pǔ)洱茶需用心品茗，啜(chuài)饮进口，始能得其(qí)真韵，虽茶汤进口略(lüè)感苦涩，但待茶汤于喉(hóu)舌(shé)间略作逗留(liú)时，即可感触茶(chá)汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由舌根发生甘津送回舌面，此(cǐ)刻满口(kǒu)芳香，甘露“生(shēng)津”，令人(rén)神(shén)清气(qì)爽，而且津液(yè)四溢，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡(pào)办法4

　　 　　 1、普(pǔ)洱茶宜用何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大(dà)的壶,由(yóu)于普洱(ěr)茶的(de)浓度高(gāo),用(yòng)腹(fù)大的(de)壶可防止茶(chá)汤过(guò)浓。

　　主张原料宜选(xuǎn)陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱(ěr)茶冲泡重量

　　 　　冲(chōng)泡普洱(ěr)时茶叶份量大约占壶身20%,最(zuì)好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空气(qì)2星(xīng)期(qī),再冲泡滋(zī)味(wèi)更棒!

　　 　　 3、普洱茶(chá)怎么品味普洱

　　 　　首要，将(jiāng)茶叶放入(rù)茶壶，然后注入热水(shuǐ)。

　　一(yī)般在喝中国茶(chá)时，都要先(xiān)冲过一次热水才行，关于(yú)普洱茶来(lái)说(shuō)这是(shì)不行短少(shǎo)的程序。

　　由(yóu)于它跟其它茶类不(bù)同，除了一般加工手续(xù)外(wài)，好的(de)陈年普洱茶至少(shǎo)还要再地底下埋个五年左右，所以怕它会(huì)带有部分的泥土在里面。

　　由此可知，榜首次冲泡(pào)茶叶的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒茶叶的(de)滋味之外，它一起还具有(yǒu)将茶叶(yè)中的杂质同时洗净的(de)重要(yào)任务。

　　榜(bǎng)首次的冲泡速度(dù)要(yào)快，由于它只需能(néng)将茶叶(yè)洗净即可，不须将它的(de)滋味浸(jìn)泡出来；而第2次今(jīn)后由所以(yǐ)要拿来喝的，所以(yǐ)浓淡的挑选就可按(àn)照(zhào)个人喜爱来决议(yì)了。

　　普(pǔ)洱茶(chá)即便变(biàn)冷今后仍是风味十足(zú)，所(suǒ)以夏天的时分能够弄得冷一些(xiē)或许是冰(bīng)过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不(bù)但(dàn)能(néng)匡(kuāng)助人们有用的瘦身瘦(shòu)身(shēn)，更(gèng)好的坚持身材的细长，而且(qiě)还能起到(dào)降血脂以(yǐ)及血压的意图，关于于防癌抗癌也有(yǒu)必定(dìng)的(de)功(gōng)效，所以(yǐ)糊口中有良多人都爱好喝普洱(ěr)茶，而关于(yú)喝茶有必(bì)定(dìng)知道的人还知道(dào)它有生(shēng)茶以及熟茶之分(fēn)，那末，普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶(chá)的区别都(dōu)有哪些呢?

　　 　　 【普(pǔ)洱】生(shēng)茶以及熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶(chá)外观的对(duì)照(zhào)

　　 　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶(yè)以青绿,墨绿色为主(zhǔ),有部份(fèn)转为黄赤色，白色为芽(yá)头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜(yán)色为特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么黑或许红褐色(sè),有些芽(yá)茶(chá)则是暗金黄(huáng)色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似(shì)于霉味,发酵轻者(zhě)有类似龙(lóng)眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造工(gōng)艺(yì)的对照

　　 　　普洱茶(chá)生(shēng)茶的制造(zào)工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即生散茶,或许叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

　　把晒(shài)青毛茶又高温蒸，放入(rù)固定(dìng)模(mó)具定型，又(yòu)晾干后成为(wèi)紧压茶品(pǐn)，也就成(chéng)为了(le)生饼。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即为生散茶,或(huò)许晒青毛茶,晒青毛茶(chá)经人工快速后(hòu)熟发(fā)酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶，渥堆技能是年由茶(chá)厂实验成(chéng)功,也便是说，年之前的(de)熟茶都是假的，年(nián)之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶(chá)再经由蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　 　 　三、普洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)的汤色对(duì)照

　　 　　生(shēng)茶的汤色:青黄色或许金黄色，较透亮.

　　 　　熟的汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶的叶底对照

　　 　　生(shēng)茶(chá)的(de)叶底(dǐ)：新制茶(chá)品(pǐn)以(yǐ)黄绿色(sè),暗绿(lǜ)色(sè)为主,活(huó)性高(gāo),较柔韧,有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)。

　　无杂色(sè)，有条有(yǒu)形，展(zhǎn)开仍保持整叶状的为(wèi)宜茶(当然(rán)不是(shì)首要根据，根据(jù)茶(chá)叶(yè)产(chǎn)地、品(pǐn)种不同而定(dìng))。

　　 　　熟(shú)茶(chá)的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红(hóng)棕(zōng)色但不柔韧(rèn),重发酵者叶底多呈深褐色或许黑色,硬而易(yì)碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶的(de)功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功效:生普普茶气比较(jiào)浓(nóng)郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普(pǔ)很醒脑，有一种清洗身(shēn)心(xīn)的清(qīng)彻感，关(guān)于血管的(de)疏理也比较鲜明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效(xiào)：具有明显的瘦身作用。

　　熟(shú)普经由轻度发酵，具有很多(duō)有(yǒu)利人体的菌(jūn)种(zhǒng)，而且茶性(xìng)温以(yǐ)及，暧胃(wèi)，养胃(wèi)。

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