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魔芋为什么没有热(rè)量，魔(mó)芋(yù)粉丝(sī)千万别吃多了

魔芋为(wèi)什么没有热量

　　魔芋不像是其他根茎类植物，不(bù)含(hán)有太多(duō)淀(diàn)粉，倒是含有一种叫做魔芋葡甘(gān)聚糖的(de)成分。

　　我们的(de)肠(cháng)胃，没有可以(yǐ)消化这种(zhǒng)成分的酶，所以它不但不(bù)能被(bèi)我们消化，还能吸收大量的水分，促进肠胃的(de)蠕(rú)动。

魔芋的热量是多少大卡

　　魔(mó)芋属于(yú)低(dī)热量(liàng)的典型(xíng)的食物，一般每100克魔芋当中就有七(qī)大卡左(zuǒ)右的(de)热量。

　　魔(mó)芋具有一(yī)定的减肥功效，含(hán)有的葡(pú)甘(gān)露(lù)聚糖是(shì)可溶(róng)性纤维，吸水性很强(qiáng)，粘度高，可(kě)以(yǐ)填(tián)充(chōng)胃肠(cháng)，从而增加饱腹(fù)感，能够(gòu)减肥。

　　还是含纤维(wéi)素很多的(de)食物，适量(liàng)吃会有效的(de)促(cù)进肠的蠕动，还(hái)可以为人(rén)体补充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理肠道(dào)的目的，并且还能(néng)降血(xuè)压、降(jiàng)低血脂。

　　适当的吃魔芋能够有效(xiào)的(de)调节(jié)体内(nèi)的酸碱度(dù)，促进骨(gǔ)骼(gé)对钙(gài)离子的吸收。

　　魔芋虽(suī)然有高的饱腹(fù)感和低热(rè)量，但是减(jiǎn)肥时也只能偶(ǒu)尔当主食使用，不能够(gòu)多吃，否(fǒu)则(zé)会腹胀或者有(yǒu)轻度腹(fù)泻(xiè)症状。

　　生魔芋(yù)有毒，一定(dìng)要(yào)煮(zhǔ)三个小时以上才可(kě)以食(shí)用。

魔芋的营养(yǎng)成分(fēn)

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素(sù)，还含(hán)有人类所需(xū)要的魔芋多糖(táng)，即葡甘露聚(jù)糖高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种(zhǒng)类块茎(jīng)富(fù)含魔芋多(duō)糖，尤(yóu)其(qí)是白(bái)魔(mó)芋、花魔芋(yù)品种含量高达50—65％。

魔芋有(yǒu)腥味正常吗

　　魔(mó)芋腥味是自有的(de)特别的气味，通常被称为类(lèi)似鱼腥(xīng)味。

　　魔(mó)芋本身就是有腥味(wèi)的植物，挖出(chū)来就是这样的，就像(xiàng)葱(cōng)、姜等(děng)。

　　然(rán)后进行(xíng)提纯(chún)，提纯的等级越高，可能相对(duì)的腥味会越小(xiǎo)。

　　高纯魔芋胶气味可以做(zuò)到很轻微(wēi)，但还是会有一丁点，绝对(duì)一丝没有(yǒu)的是几乎不(bù)可能的。

　　但是纯(chún)化微粉(fěn)，入水以后，气味会明显减轻，要注意加点(diǎn)蜂(fēng)蜜(mì)或果汁调一下。

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