近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各(gè)地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”在(zài)短视(shì)频平台的搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗站周末发送旅客(kè)量连创3年来单日新(xīn)高，其中不少都是前来品尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据(jù)显示(shì)，淄博(bó)位列(liè)“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家，行(xíng)业前(qián)景十(shí)分广阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带(dài)来了哪些(xiē)商机(jī)？本期钛媒体·钛度(dù)图(tú)闻试(shì)图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中(zhōng)年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关话题火爆(bào)出圈(quān)，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出(chū)现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学(xué)生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题让“淄博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书及抖音平(píng)台出现(xiàn)了第一(yī)个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为(wèi)烧烤专门开(kāi)了一场新闻(wén)发布(bù)会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红(hóng)书及抖音均出(chū)现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄(zī)博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一家店(diàn)铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄博当(dāng)地人实在真诚的品质再次(cì)把淄(zī)博烧烤推上高热度(dù)。“淄博(bó)烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方(fāng)的助推，从加开24列从济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”到新(xīn)增21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线(xiàn)等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这(zhè)一城(chéng)市(shì)成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群(qún)体是(shì)谁？巨(jù)量(liàng)算(suàn)数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省(shěng)济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人群最(zuì)多，其次是北京市和山东省青岛(dǎo)市(shì)。而(ér)在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁(suì)的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差不(bù)大

　　在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”持续火爆的同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官方也(yě)发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包(bāo)括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价(jià)的，要依法(fǎ)合(hé)理制(zhì)定价格标准，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不履行价格承诺(nuò)，不得随(suí)意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体(tǐ)价格与爆火前相差不(bù)大。“淄(zī)博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元/袋(dài)，小葱酱价格基本(běn)在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表示，即(jí410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗)使点上20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新(xīn)增注册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧烤企业(yè)每年(nián)新增注册量(liàng)均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达十年间之最(zuì)。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个(gè)月(yuè)的时(shí)间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站(zhàn)客流量(liàng)持续(xù)升温，全国(guó)各地的游客纷纷(fēn)去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市(shì)的新名片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火车(chē)站日均(jūn)发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量呈持续(xù)上(shàng)升趋势(shì)，并打(dǎ)破近三年来车(chē)站单(dān)日到(dào)发(fā)旅客数(shù)新高(gāo)。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客(kè)2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次(cì)，比(bǐ)春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开(kāi)24列从济(jì)南至淄博间的(de)周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄博市(shì)客流量再创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到(dào)发合(hé)计83635人次(cì)，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场(chǎ410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗ng)说走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东(dōng)境(jìng)内的城市，但在走红(hóng)后(hòu)，天津市和北(běi)京市也跻身前十(shí)榜单(dān)中。其(qí)中，迁入淄博市的最大客(kè)源地(dì)从滨州市变(biàn)成了济南(nán)市(shì)，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快(kuài)仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了(le)淄(zī)博市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居全国第一，环(huán)比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火(huǒ)车(chē)票开售不到(dào)1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单中淄(zī)博(bó)均位列(liè)前(qián)十。与此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游(yóu)服务(wù)业等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄(zī)博(bó)市的(de)住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流(liú)量入口(kǒu)”成(chéng)了(le)淄博市发展的新契机。淄博(bó)当(dāng)地的文旅局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市形象，让(ràng)淄(zī)博(bó)的热(rè)度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还(hái)开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等(děng)领域(yù)，为符合(hé)条件(jiàn)的(de)来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一(yī)座城，背后(hòu)离不开政策的的扶(fú)持(chí)和完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

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