辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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