关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么(me)粉的最新生活经验魏承泽作品集 魏承泽一类的作者内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一魏承泽作品集 魏承泽一类的作者般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式(shì)比(bǐ)较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研(yán)磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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