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　　芹菜榨汁要开水焯一下(xià)的。

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜表面(miàn)会(huì)有很多的细菌，而且在表面还会有很多的(de)泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青菜的新鲜(xiān)，同时也(yě)可以去(qù)除(chú)表(biǎo)面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方(fāng)法为首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出(chū)，就可以完成焯水，这样制作(zuò)出来的味道就比较好(hǎo)吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的好

　　榨芹(qín)菜(cài)汁的话(huà)不(bù)管(guǎn)是(shì)用生(shēng)的还是熟(shú)的(de)都是可(kě)以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢(huān)吃(chī)些生食的话，可以直接用(yòng)生(shēng)的榨汁(zhī)，由于生的芹菜(cài)味道比较(jiào)重所以很多人(rén)都不能(néng)接受。

　　要是不能(néng)接受的话也(yě)可以用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什么(me)芹菜(cài)

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽(suī)都(dōu)同(tóng)属于芹菜，但(dàn)是(shì)西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较多，榨(zhà)出来的(de)汁水所(suǒ)含(hán)的(de)杂(zá)质比较多(duō)，难以下(xià)咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量(硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子liàng)比较多，粗纤维(wéi)较少(shǎo)，所以西芹榨出(chū)来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且(qiě)不含太(tài)多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹(qín)菜(cài)汁时选用(yòng)西(xī)芹(qín)较好(hǎo)。