醂柿(shì)子口感甜(tián)脆，营养价值很高，是北方公民(mín)在长时(shí)刻的(de)实践中发明的，这(zhè)样可以(yǐ)把涩(sè)口(kǒu)不能食用(yòng)的青柿子(zi)变成甜美可口，可以(yǐ)说是(shì) 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿子(zi)与(yǔ)硬柿子(zi)的(de)差异

　　 　　一(yī)般(bān)来说，软柿(shì)子是(shì)指天然(rán)老练的甜柿(shì)和(hé)通过(guò)催熟处理的柿(shì)子，表皮为橙赤(chì)色，口感软而甜。

　　硬柿子(zi)则包括未(wèi)脱涩的生柿子(zi)和处(chù)理过(guò)的口感甜(tián)脆的(de)懒柿子，表皮青色(sè)，口感偏硬而不脆(cuì)；生的(de)青柿子不能吃，需等红到熟透之后才干(gàn)吃，水煮过(guò)的青(qīng)柿子(zi)可以吃(chī)，吃起来的口感与(yǔ)红(hóng)柿(shì)子不同，红(hóng)柿子是软的，青的柿子是脆(cuì)的，与一般的苹(píng)果(guǒ)口感附近；滋味当然也不(bù)同，红柿子的滋味比(bǐ)较天然，吃后(hòu)有一股淡(dàn)淡的涩味(wèi)，而(ér)青柿(shì)子(水煮过的(de))除了甜味，还(hái)略带(dài)有一股果青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，软柿表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注(zhù)意全体平等(děng)柔软，有(yǒu)硬(yìng)有软(ruǎn)者则(zé)欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购(gòu)时(shí)用手摸试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用(yòng)时(shí)刻选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻(kè)就想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买了就(jiù)吃，可(kě)购买软柿，这(zhè)种柿子在树上天然脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜(tián)，但这(zhè)种柿子(zi)太松软(ruǎn)，不(bù)方(fāng)便带着和储(chǔ)存(cún)，寄(jì)存时刻(kè)也不长；

　　 　　2、买回(huí)家(jiā)贮藏(cáng)

　　 　　假如买了柿子预备放(fàng)一段时(shí)刻再(zài)吃，可选(xuǎn)购生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天(tiā教师一年的工作日有多少天，一年有多少周n)要吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到而且可以(yǐ)贮(zhù)藏，可购买硬脆的(de)懒柿子，它是生柿子(zi)采(cǎi)摘后用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)、酒精、二(èr)氧(yǎng)化(huà)磷等(děng)办(bàn)法脱(tuō)涩后投(tóu)放市场，果肉脆，味甜美，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多(duō)了会怎(zěn)样(yàng)样

　　 　　柿子(zi)中的鞣(róu)酸能与食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等(děng)矿物质构(gòu)成不能被人(rén)体吸收的化合物(wù)，使这些营(yíng)养(yǎng)素(sù)不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简(jiǎn)略导(dǎo)致这些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以人们(men)吃柿(shì)子比吃相(xiāng)同数量的(de)苹果、生(shēng)梨更有饱(bǎo)腹感，然后(hòu)会影响胃口，并削减正餐的摄入。

　　一般(bān)以为(wèi)，在不(bù)空腹的状况(kuàng)下，每次吃柿(shì)子不超越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿子(zi)

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及(jí)果胶，在空腹状况下(xià)它(tā)们会在胃(wèi)酸(suān)的(de)效果下构成巨细不等的(de)硬块。

　　尽量在饭后(hòu)1小时(shí)左右食用(yòng)，以防(fáng)止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的鞣(róu)酸绝大多数会(huì)集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假如(rú)连皮一同(tóng)吃更简略构成胃柿石(shí)，尤其是脱涩工艺不完善(shàn)时，其(qí)皮中含的鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓(huǎn)慢胃炎患(huàn)者不宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患(huàn)有胃部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患(huàn)有(yǒu)缓(huǎn)慢胃(wèi)炎(yán)、排空推迟(chí)、消化不良等胃动力功用低(dī)下者(zhě)，胃大部切除术后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃(chī)

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对(duì)食物中(zhōng)铁(tiě)质的吸收，所以贫血(xuè)患者应少(shǎo)吃为好(hǎo)。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结(jié)组成(chéng)沉积(jī)，可引起胃(wèi)肠(cháng)不适，乃至疼痛(tòng)，一同(tóng)影响铁剂吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含10.8%的糖类，且大多是简略的(de)双糖和单糖(蔗糖、果糖(táng)、葡萄糖即属此类(lèi))，因而(ér)吃后很易被吸收，使血糖(táng)升高。

　　关于糖尿病人(rén)而(ér)言，尤其(qí)是(shì)血(xuè)糖操控欠安者更是有害的。

　　柿子相关 文章(zhāng) ：

　　 1. 柿子怎样挑(tiāo教师一年的工作日有多少天，一年有多少周)

　　 2. 怎样选择好(hǎo)的(de)柿(shì)子

　　 3. 柿子(zi)怎样选择(zé)

　　 4. 怎样选择柿子

　　 5. 吃(chī)柿子的(de)优点

　　 6. 柿子的成效与效(xiào)果

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 教师一年的工作日有多少天，一年有多少周