薯类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些图片是薯(sh作家许地山简介，许地山简介资料ǔ)类作(zuò)物又称(chēng)根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)、山作家许地山简介，许地山简介资料(shān)药(yào)、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大期两(liǎng)个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量(liàng)均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的(de)部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对(duì)环(huán)境的(de)适应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为(wèi)栽(zāi)培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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