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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃(táo)的保质(zhì)期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一(yī)个因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质期有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和(hé)微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了(le)猕(mí)猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存(cún)在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们(men)一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一(yī)定(dìng)要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这样才(cái)能够延长(zhǎng)它的(de)保质期(qī)。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可(kě)以发酵(jiào)得更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程(chéng)中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用(yòng)。

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