辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干(霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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