落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到(dào)推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单(dān)小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可(kě)以通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部(bù)分用户会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问(wèn)题novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗，还牵(qiān)扯到个人信息(xī)的(de)获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个(gè)人(rén)信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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