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安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切(qiè)开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不会坏？切开(kāi)的新鲜鸡蛋(dàn)不易保存，而且(qiě)简单发生细菌(jūn)，最(zuì)好是(shì)当天煮完鸡蛋(dàn)而且已剥皮的，当(dāng)天(tiān)要吃完(wán)，放在(zài)阴凉当地(dì)即可的(de)。关(guān)于切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存不会坏以及切开的新鲜鸡蛋怎样保(bǎo)存(cún)不(bù)会坏，切开的(de)新鲜(xiān)鸡蛋怎样保存时刻长(zhǎng)，切开的(de)新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋怎样保存好，新鲜的鸡蛋怎样保存，剥开(kāi)的熟(shú)鸡蛋(dàn)怎样保存等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

鸡蛋能够带壳蒸(zhēng)吗(ma)

　　鸡蛋是能够(gòu)带壳蒸的。

　　15分钟左(zuǒ)右。鸡蛋(dàn)能(néng)够带壳蒸着吃，带壳蒸(zhēng)出来的鸡(jī)蛋(dàn)和水煮蛋相(xiāng)同(tóng)。

　　鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸(zhà)、炒等。就鸡(jī)蛋(dàn)养分的吸(xī)收和消化率来(lái)讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸(zhà)为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮(zhǔ)、蒸鸡蛋应(yīng)是(shì)最(zuì)佳的吃法(fǎ)。

切开的新鲜(xiān)鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存不会(huì)坏

　　1、切开的新(xīn)鲜鸡蛋不易保存，而且简单发(fā)生(shēng)细菌，最好是(shì)当天煮完鸡蛋而且(qiě)已(yǐ)剥皮的(de)，当天(tiān)要吃完，放(fàng)在阴凉(liáng)当地即可(kě)。

　　2、鸡(jī)蛋放冰箱能够保存多久一般是两(liǎng)个星期，不主(zhǔ)张放很长时刻，天然的(de)食物(wù)就是需(xū)求在(zài)新鲜(xiān)的时期内吃完。

　　冰箱保(bǎo)存(cún)鸡(jī)蛋要留意，不要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)鸡(jī)蛋能够先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)刻。

鸡(jī)蛋怎样保存新鲜(xiān)

　　鸡蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保存(cún)新鲜(xiān)

　　鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜，鸡蛋是咱们许(xǔ)多人家庭(tíng)的日常食用(yòng)的(de)食物，因为(wèi)鸡(jī)蛋含有丰(fēng)厚的蛋白质，可(kě)是许多人都不知道该(gāi)怎样样处理鸡蛋不蜕变，其实坚持鸡蛋不蜕变的办法有许多，以下是关于(yú)鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜。

鸡蛋怎样保存(cún)新鲜(xiān)1

　　石灰水保鲜法：取(qǔ)一两(liǎng)生石灰，投入两斤清水中泡开拌和，放(fàng)置(zhì)弄(nòng)清后将(jiāng)上层(céng)清液倒入小瓷坛内，可保半年不坏(huài)。

　　草木(mù)灰保(bǎo)鲜法：把鸡(jī)蛋放到瓷坛里，逐层用草木灰埋盖，装满盖好后放在阴(yīn)凉处，吃(chī)的(de)时(shí)分就拿出来再趁便查看。

　　在鸡蛋外表涂一层食用油，先(xiān)天能够保存一(yī)个月(yuè)以上。

　　用明矾水保(bǎo)鲜(xiān)：明(míng)矾200克，加温(wēn)水溶化待(dài)水(shuǐ)凉后将鲜蛋逐一(yī)放入水中，能(néng)坚持鸡蛋长时(shí)刻不坏。

　　用盛(shèng)盐的(de)缸(gāng)或罐子(zi)，把鸡蛋埋在(zài)盐里(lǐ)边，能够保(bǎo)存一年。

　　（吃时又鲜(xiān)又(yòu)香，而(ér)且不咸）

　　杂粮(liáng)保鲜(xiān)法:把(bǎ)鸡蛋储藏在(zài)黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮(liáng)中。

　　直接将(jiāng)鸡蛋放在60度水(shuǐ)里浸泡10分钟或(huò)许100度(dù)热水中烫5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结(jié)，并与(yǔ)壳内膜连接起来，（停止微生物危害）可保存2个月。

鸡(jī)蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将(jiāng)鸡(jī)蛋(dàn)在盐水里(lǐ)泡(pào)一下，可保(bǎo)鲜几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晒(shài)干密封，可(kě)保(bǎo)存数月(yuè)。

　　 3、在鸡蛋的外(wài)表涂一层食(shí)用油或(huò)凡士(shì)林，可阻挠细菌侵入，延伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里(lǐ)铺些木屑、锯末、细(xì)沙、米(mǐ)糠、谷壳、草(cǎo)木灰(huī)，将蛋小(xiǎo)头朝下竖(shù)放，可延伸保鲜(xiān)时刻(kè)。

　　 5、在盛器(qì)底层放6厘米(mǐ)厚的豆子，排放一(yī)层蛋，大头向上，再铺一层(céng)豆，可保存数(shù)月。

　　 6、将(jiāng)鸡蛋浸泡在2%～5%的明(míng)矾水溶液中(zhōng)，可保鲜(xiān)较(jiào)长时刻(kè)。

　　二、鸡蛋(dàn)保(bǎo)存的技巧(qiǎo)

　　鸡蛋最恰当(dāng)的保(bǎo)存温度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷藏室(shì)中保(bǎo)存(cún)即可(kě)，假如买的是(shì)整盒的鸡蛋，最好连同盒一同放(fàng)入冰箱，能(néng)在最大程度上确保鸡蛋新鲜。

　　在冰箱内(nèi)，鸡(jī)蛋(dàn)最长(zhǎng)可(kě)存两个月，但(dàn)10天以内，鸡蛋的质量最好。

　　散装蛋(dàn)进冰箱时，最好(hǎo)把(bǎ)鸡蛋(dàn)较尖处朝下放(fàng)

　　因为鸡蛋的气(qì)室坐(zuò)落鸡蛋圆端部分，把圆端向上，能够避免(miǎn)散(sàn)黄(huáng)，延伸保存(cún)时(shí)刻。

　　有独立的寄存空间(jiān)

　　在没有条件(jiàn)冷藏(cáng)鸡蛋的时分，要尽量用(yòng)洁净的纸或布(bù)做成鸡蛋形状的(de)空穴，使每个(gè)鸡蛋有独立的寄存(cún)空间，而且(qiě)避免直接暴露在(zài)空(kōng)气里。

　　这样能够(gòu)削减(jiǎn)细菌(jūn)和微生物侵(qīn)入的时机，能够延伸鸡蛋(dàn)的保存时刻。

　　买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存

　　放(fàng)的时(shí)分(fēn)要大头(tóu)朝(cháo)上，小头鄙人，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可避免微生物侵入蛋黄，也有(yǒu)利于(yú)确保蛋质量(liàng)量。

　　三(sān)、鸡蛋保存(cún)的留意事项

　　 1、鸡蛋(dàn)不(bù)行横放(fàng)保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能(néng)有(yǒu)效地将(jiāng)蛋黄固定在蛋白(bái)中心。

　　寄存久了，尤其(qí)是外界温度较高时，蛋白黏(nián)液(yè)在蛋白酶(méi)的效果(guǒ)下(xià)会渐(jiàn)渐脱去一部分水分(fēn)，失掉固定蛋黄的效果。

　　这时(shí)如把鸡(jī)蛋横放(fàng)，因为蛋黄比(bǐ)重比蛋白小(xiǎo)，蛋(dàn)黄就(jiù)会上(shàng)浮(fú)，接近蛋(dàn)壳，变成粘壳(ké)蛋。

　　所以鸡蛋不宜横放保存。

　　 2、储存在冰箱的(de)鸡蛋不易重(zhòng)复(fù)移(yí)动

　　尤其是(shì)天气酷(kù)热(rè)时，从冰箱(xiāng)取(qǔ)出的鸡蛋应赶快食用，不宜再放(fàng)回冰箱(xiāng)，因(yīn)为鸡蛋遇冷再遇热，外(wài)表会发(fā)生小水珠，细(xì)菌(jūn)也因而附在(zài)蛋(dàn)壳外表(biǎo)，放回冰箱(xiāng)细(xì)菌(jūn)会持(chí)续繁衍，并(bìng)侵(qīn)入蛋中使(shǐ)鸡蛋(dàn)坏掉。

　　下次再碰到鸡蛋打折的(de)话，就不必再纠结(jié)买(mǎi)许多鸡蛋回家会不(bù)会放坏了，只需(xū)有科学的寄存办法，鸡蛋(dàn)也(yě)是能够(gòu)寄(jì)存好久(jiǔ)的，可是不论是什么食物，当然仍是新鲜的(de)`是(shì)最(zuì)好吃的，所以假(jiǎ)如能够(gòu)的(de)话，鸡蛋仍是尽(jǐn)量不要寄(jì)存太久。

　　 3、鸡蛋忌与(yǔ)挥发性物质同装(zhuāng)运

　　因而类物质(zhì)如葱、姜(jiāng)、辣椒(jiāo)等(děng)的激烈(liè)气(qì)味会经过蛋壳上的气孔进入(rù)鸡(jī)蛋中，加快(kuài)鸡(jī)蛋蜕(tuì)变。

鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜3

　　保存(cún)几(jǐ)个(gè)月。

　　 1、涂食用油(yóu)法

　　不是(shì)所有(yǒu)人家里都有冰箱的，在酷(kù)热的夏天该怎样做才(cái)干延(yán)伸鸡蛋的保质期呢?咱们可选择在(zài)鸡(jī)蛋外表涂(tú)一(yī)层薄薄的食用油，然后(hòu)把(bǎ)鸡蛋再寄存在阴凉(liáng)的当地，能避免蛋壳内的(de)二(èr)氧化(huà)碳与水的蒸腾，还能阻(zǔ)挠细菌(jūn)浸入，夏(xià)天(tiān)能够(gòu)保存36天左右(yòu)。

　　可是，这种办法只适于(yú)气(qì)温(wēn)处于25至30摄氏(shì)度时运用。

　　 2、谷糠填充(chōng)法

　　将洁(jié)净的木桶或缸箱(xiāng)洗净并擦干(gàn)。

　　在底部铺(pù)一层(céng)谷糠，大约(yuē)1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分隔，用(yòng)谷糠填满(mǎn)空地，再铺一(yī)层谷(gǔ)糠(kāng)，再(zài)放一层蛋，盖上盖子，箱子(zi)装满后放在阴(yīn)凉荫蔽的当地，半(bàn)年内都不会坏(huài)。

　　 3、铺松针法

　　在洁(jié)净(jìng)枯燥的容器底铺u>虾厘(lí)米的松针(zhēn)叶子，再铺1层松针，之(zhī)后放(fàng)1层鸡蛋，如此(cǐ)替换重复一直到(dào)容器满停止，最(zuì)终一层用松针(zhēn)，厚1厘米左右，再盖上(shàng)桶(tǒng)盖(gài)，置(zhì)于室(shì)内阴(yīn)凉、枯燥(zào)处，一般可保鲜3~4个月。

　　 4、豆类填充(chōng)法

　　将鸡(jī)蛋置于(yú)小米等谷壳窝藏，有助于按(àn)捺蛋体周围的糜(mí)烂细菌活动，按捺(nà)鸡蛋自身的推陈出新，延伸(shēn)保(bǎo)鲜(xiān)时刻。

　　不过，用黄豆、红豆等(děng)杂粮替代小米(mǐ)也能够(gòu)，豆子的保(bǎo)鲜效果要比谷壳更好(hǎo)哦，一(yī)般(bān)可保鲜7~8个月。

　　 5、食盐保存鸡蛋

　　将新鲜的(de)鸡(jī)蛋擦(cā)洁净，取洁净的坛子或(huò)罐子，在(zài)底(dǐ)层撒一层食盐，再摆(bǎi)一层鸡蛋，相互之间(jiān)用纸(zhǐ)离隔，然后再撒一(yī)层盐，摆一层蛋，直到罐子装满后，最终一层(céng)用食盐盖严，这样(yàng)保存鸡蛋能够保存几个月不蜕变(biàn)。