竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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