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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产为主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们(men)不(bù)仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比如我国(guó)的渤(bó)海、黄海(hǎi)和东(dōng)海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和(hé)游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热(rè)带(dài)和(hé)温带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分(fēn)继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄食一段时间之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪(fáng)显著高(gāo)于一般名特(tè)优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘米(mǐ)左(zuǒ)右，雌大(dà)雄(xióng)小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别到河流上游(yóu)或在河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产卵(luǎn)后又(yòu)返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到南通的(de)水道(dào)，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口(kǒu)入(rù)海(hǎi)处的(de)南岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的(de)河(hé)岸线长途上(shàng)百里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在(zài)长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各(gè)县(xiàn)市(shì)中雄居(jū)榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺季来临(lín)时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人一招引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱的就(jiù)会(huì)忙得不亦(yì)乐乎(hū)。

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