燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整(zhěng)产品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部(bù)分工厂是(shì)为(wèi)了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(y中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高íng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三(sān)成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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