燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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