燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间接全资(zī)附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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