新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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