薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均(j家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好ūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的部(bù)分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世(shì)界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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