竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi凝神静气的意思，凝神静气的意思解释)，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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