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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值(zhí)最(zuì)高的(de)栽培(péi)海藻，在中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材(cái)，也(yě)是我国(guó)东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾四大灵猴的兵器叫什么名字呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其(qí)他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领域(yù)具有广(guǎng)阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海(hǎi)富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也(yě)有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温(wēn)带海域(yù)的物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海(hǎi)到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿海，且(qiě)它们(men)的分布具有(yǒu)区(qū)域(yù)性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。