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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在(zài)冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún),不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定(dìng)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译要封好,挤出所(suǒ)有空气(qì李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译),避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的(de)酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细腻(nì)，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来(lái)制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压(yā)成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打(dǎ)蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上(shàng)室内(nèi)的(de)温度，都(dōu)会让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶油不(bù)象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需(xū)要(yào)打发的点心(xīn)。

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