新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià80寸电视尺寸长宽多少)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量80寸电视尺寸长宽多少(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口(kǒu)味。

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