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紫菜是不是海鲜

  是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮(cháo)间(jiān)带的海藻,其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。

  紫(zǐ)菜是世(shì)界(jiè)上产值最高的(de)栽(zāi)培海(hǎi)藻(zǎo),在中国、日(rì)本(běn)和韩国(guó)被大规模栽培。

  紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇(huì)的主导品种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨,产值超过(guò)100亿元。

  干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素什么是因果论证举例说明句子,什么是因果论证举例说明的方法,还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高的营养价(jià)值(zhí),是一种(zhǒng)不可多得的(de)海洋食(shí)材,也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

  真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng),且单(dān)个细胞含1个星状色素体,中国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

  藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的特(tè)征,将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜(cài)组,叶片边(biān)缘平滑,边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶片边缘具明显的(de)刺突(tū),后者由1个或几个(gè)细(xì)胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含(hán)蛋白质、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白(bái)质的(de)成分(fēn)高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前(q什么是因果论证举例说明句子,什么是因果论证举例说明的方法ián)景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力,其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布情况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热带海域均有分(fēn)布,但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

  紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律,主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带,另外,也有少数紫菜(cài)物种分布(bù)在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海,且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài),在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外,圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广(guǎng),从南(nán)到北均有(yǒu)其生长,是一个(gè)广温性种类。

  以自然类群(qún)和生境环境(jìng)为基础,在中(zhōng)国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

  坛紫菜是(shì)我国独有的暖(nuǎn)温带(dài)紫(zǐ)菜栽(zāi)培品种,产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右,栽培(péi)区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海,近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高,养殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和连云港。

  条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和(hé)山东,产量和出口(kǒu)量占全(quán)国(guó)条斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

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紫菜是海鲜(xiān)吗

  紫菜不属于海鲜类食物,其属(shǔ)于海产品,紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可(kě)以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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